Баварски крем с портокал

1. Сложете желатина да набъбне в малко студена вода, докато разбивате жълтъците, захарта и ликьора. 
2. Сгъстете получената смес на водна баня, като постепенно добавяте портокаловия сок. Накрая прибавете и счуканите ядки шам фъстък. 
3. Загрейте желатина на слаб огън и го добавете към крема. Разбъркайте и поставете купата с крема в съд с лед.
4. Разбийте сметаната до получаване на пяна и когато кремът започне да се сгъстява я добавете към него /по желание - оставете малко за украса на порциите/ и разбъркайте старателно. 
5. Разпределете крема в купички. Украсете с резенчета портокал, а може да добавите и по едно сметаново облаче, поръсено с малко шам фъстък към всяка порция. 
Добър апетит!