Рубрика:
Необходими продукти /за 4 порции/:
5-6 листа от китайско зеле
2 шепи млада коприва
1 – 2 шепи свежа рукола
1 шепа кълнове от ряпа, люцерна, лук – по избор или микс
2-3 стръка пресен копър
3-4 стръка пресен магданоз
3-4 сухи доматчета
сок от 1 лимон
3 супени лъжици зехтин екстра върджин
2 супени лъжици заквасена сметана
1 щипка захар
сол и черен пипер на вкус
няколко маслини за украса
Начин на приготвяне:
- Измийте старателно и нарежете китайското зеле, листенцата рукола, копривата, магданоза и копъра. Смесете ги в салатиерата заедно с кълновете и ситно нарязаните сухи доматчета .
- В купичка пригответе дресинга от лимоновия сок, сметаната, зехтина, захарта.
- Овкусете нарязаните свежи продукти за салатата с приготвения дресинг и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.
Забележка: Китайското зеле може да бъде заменено със салата „Айсберг“ или маруля, а руколата – с пресни листа от глухарче.