Лесна рецепта за Великденски козунак с аромат на ванилия, портокал и лимон, гарниран богато с бадемови ядки и стафиди.
Обзор
Порции |
---|
Необходими продукти:
Бележки:
За ароматизиране и декориране: портокалови корички, есенция ванилия, кората на 1 лимон, стафиди, белени бадеми.
Начин на приготвяне :
1. В подходяща купа смесете 100 г от предвиденото брашно, 40 г от захарта, цялото количество мая и 50 мл от прясното мляко. Оставете сместа да втаса, докато удвои обема си, след което добавете всички останали продукти, включително щипка сол и ароматните подправки и замесете тестото. Оставете го да втаса за около 30 минути на стайна температура.
2. Разточете тестото и оформете козунака /най-често под формата на плитка/. Преди да го поставите да се пече го оставете още 15-тина минути, отново да втаса.
3. Гарнирайте козунака с бадемовите ядки и стафидите и го изпечете за 15 минути на 200 градуса, след което намалете градусите на 170 и довършете печенето за още около 15-тина минути.
Добър апетит!
.