Оригинална рецепта за лесно и бързо приготвяне на традиционния Киш Лорен.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
200 g пясъчно тесто
200 g сланина
30 g масло
3 яйца
200 мл течна сметана
200 мл прясно мляко
Бележки:
За овкусяване: сол, прясно смлян черен пипер и шипка индийско орехче.
Рецептата за пясъчно тесто /рâte brisée/ ще намерите като част от описанието за приготвянето на Пай с бананов крем.
Начин на приготвяне :
1. Разстелете тестото на дъното на предварително добре намаслената тавичка за печене. Надупчете го с вилица.
2. Обжарете на оребрен тиган тънко нарязаната сланина, след което подредете парченцата върху тестото. Напръскайте с предварително разтопеното масло.
3. Разбийте яйцата със сметаната и прясното мляко. Подправете сместа със сол, черен пипер и индийско орехче, след което залейте гарнираното със сланина тесто.
4. Запечете Киш Лорен за 35-40 минути на 180 градуса.
Добър апетит!
