Опечена до златисто, предварително сварена кокошка, сервирана върху канапе от ароматен ориз с пресен лук и магданоз - традиционно българско великденско ястие.
Обзор
Порции |
---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Нарежете кокошката на порции и я сварете, но не напълно.
2. В подходяща тавичка изсипете предвиденото олио, ориза, почистения и нарязан пресен лук и нарязания магданоз. Залейте с 1-1.5 л от бульона, в който е вряла кокошката, посолете и поръсете с черен пипер.
3. Сложете ястието /в началото без порциите месо/ във фурната и го запечете за 20-тина минути на 180 градуса. Извадете тавичката, подредете върху почти готовия ориз парчетата от кокошката и върнете ястието да се допече за още 10-тина минути.
За постигане на апетитно златист цвят на месото го намажете леко с масло и поръсете с щипка-две куркума.
Добър апетит!