Сполучливо, типично лятно предястие от средиземноморската кухня, съчетало аромата и вкуса на сочно изпечен домат, напълнен с бяло сирене, пармезан, чесън и босилек.
Обзор
Порции | |
---|---|
Общо | 1 час |
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Измийте доматите, разрежете малко под дръжката всеки един така, че да се оформи като капаче и внимателно издълбайте вътрешността. Запазете отстранената сърцевина - идеална е за ароматен неварен доматен сос.
2. В хаванче счукайте обелените скилидки чесън с листенцата босилек. Посолете, поръсете с черен пипер и добавете няколко капки зехтин, за да получите гладко пюре.
3. В купа намачкайте бялото сирене, добавете настъргания пармезан и ароматната паста от чесън и босилек. Докато разбърквате, постепенно налейте и предвиденото количество зехтин.
4. С приготвената плънка напълнете всеки домат и накрая му сложете капачето.
5. Подредете доматите плътно в подходяща тавичка и ги запечете във фурната за около 40 мин. на 150 градуса.
Сервирайте фаршированите домати топли или охладени, като предястие или гарнитура.
Добър апетит!