Пиле с домати и бекон

1. Измийте и почистете чушките и доматите. Нарежете чушките на лентички, а доматите /добре е предварително да ги обелите/ - на резени. 
2. Нарежете пилето на порции и овкусете с малко сол и смлян черен пипер. Загрейте малко мазнина в тиган и запържете парчетата пилешко - първоначално откъм кожата. Изчакайте да добият апетитен златист цмят, отстранете ги и ги оставете да се отцедят върху абсорбираща хартия. 
3. В мазнината, в която запържихте пилешкото, сложете фино нарязаните лук и чесън. Добавете чушките и доматите, както и няколко зърна черен пипер.
4. След като задушите за 10-тина минути зеленчуците, добавете и виното. Оставете ястието да къкри под похлупак около 30-тина минути.
5. Подредете парчетата пилешко в тавичка, залейте със зеленчуковия сос и поръсете ястието със ситно нарязния магданоз. Запечете в умерена фурна за кратко. 
6. Междувременно запържете в тиган нарязания на тънки ивички бекон, който прибавете към ястието преди да сервирате.
Добър апетит!