Оригинална рецепта от китайската кухня с тиква, сирене тофу, кедрови ядки и букет от завладяващи аромати.
Обзор
| Порции | |
|---|---|
| Общо | 35 минути |
Необходими продукти:
Бележки:
Идея за чудесна гарнитура към ястието? Ароматен кус кус!
Начин на приготвяне :
1. Почистете тиквата, нарежете я на кубчета. В подходяща по размер тенджера сложете парченцата тиква, залейте ги със зеленчуковия бульон.
2. След като сместа заври, изчакайте 10-тина минути и с помощта на решетъчна лъжица извадете парченцата тиква. /Бульонът е чудесен за супа - непременно го запазете!/.
3. Междувременно почистете и нарежете на по-ситно лука, чесъна и лютата чушка.
4. В тиган загрейте фъстъченото масло и леко запържете лука и чесъна, на тих огън, докато станат прозрачни.
5. Добавете и парченцата тиква, посолете, поръсете с канелата /кимиона/ и гответе до готовност, като често разбърквате ястието с дървена лъжица /шпатула/.
6. В самия край прибавете и нарязаното на кубчета тофу, разбъркайте и гответе още 2-3 минути на умерен огън, след което поръсете ястието с кедровите ядки и ситно нарязаната люта чушка.
Сервирайте горещо!
Добър апетит!
