Тирамису ТИТИ

Рубрика: 

Тирамису ТИТИ

Необходими продукти:

  1. 3 ПРЕСНИ яйца – Още в началото разделете жълтъци от белтъци
  2. Към белтъците добавете 2-3 супени лъжици захар и разбийте на „твърд сняг“
  3. Към жълтъците прибавете  4-5 супени лъжици захар и разбивайте енергично, почти до бял цвят.
  4. В купата с жълтъците изсипете /в зависимост от големината на съда, в който го правите – при 60 х 40 см са удачни 2 опаковки/ маскарпоне 0.500 кг. и отново разбийте за кратко, след което, разбърквайки леко с лъжица, за да не спадне обемът , изсипете и „снежните“ белтъци.
  5. Време е за подправките: няколко капки есенция ванилия, лимон и ром.
  6. За съда с посочените вече размери вземете 2 двойни опаковки бишкоти тип „пура“ /т.е. не плоски/ и покрийте плътно дъното му. Полейте обилно, така че всяка бишкота да е идеално напоена, с около 300 мл. горещо еспресо без захар.
  7. Разпределете  ½ от крема и повторете операцията – втори ред бишкоти, отново 250-300 мл. горещо еспресо без захар и завършете с останалото количество крем.
  8. Поставете в хладилник поне за 2-3 часа, след което поръсете обилно с какао на прах /с поне 70% съдържание на натурално какао!/.
  9. По желание можете да украсите и с натурален шоколад и/или с листенца прясна мента.

Приятно приготвяне и … още по-приятно консумиране!

Рейтинг: 

Average: 3.6 (28 votes)

Още по темата: 

Чийзкейк с круши и бял шоколад

Чийзкейк с круши и бял шоколад

Лек десерт с нежен аромат на круши, ванилия и шоколад – сполучлива идея за празнична торта. 

Да отслабнем с … шоколад

Шоколадова диета на д-р Коен

Невероятно успешната и вкусна Шоколадова диета на д-р Жан-Мишел Коен или как да загубим няколко килограма, докато с удоволствие похапваме шоколад. 

Шоколад срещу инсулт

Шоколадова идилия

Окуражителни резултати от проучването на изследователите от университета в Глазгоу – шоколадът е мехлем за кръвоносните ни съдове. 

Домашни шоколадови трюфели

Разнообразие от шоколадови трюфели

Стана дума за трюфелите и макар този тип бонбони само по име да се свързват със скъпоценните си събратя, са непреодолимо изкушение за мнозина. 

 
 
 

За контакти