Свинско с ябълки по фландърски

Рубрика: 

Свинско с ябълки по фландърски

Необходими продукти:
-              1 кг свинско месо /по възможност без много тлъстина/
-              500 гр обелени и нарязани на четвъртинки ябълки
-              12 малки глави кромид лук
-              2 супени лъжици брашно
-              ½ чаена чаша бяло вино
-              ½ чаена чаша пилешки бульон /или 1 кубче/
-              1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
-              сол и черен пипер на вкус
 
Начин на приготвяне:
1.                  В малко мазнина задушете за кратко месото и нарязания на фини кръгчета или полумесеци лук.
2.                  Отстранете от огъня и добавете брашното, а след него, при непрекъснато разбъркване - смесените предварително пилешки бульон и вино.
3.                  Посолете и подправете с черния пипер и магданоза.
4.                  Изсипете ястието в подходяща тавичка, покрийте с фолио и печете в умерена фурна около час – час и половина.
5.                  Около половин час преди края на печенето добавете ябълките и първоначално оставете ястието отново покрито с фолиото.
6.                  За получаване на златистия загар в последните 5-10 мин отстранете фолиото и запечете ястието.
Забележка: За повече „екзотика“, при добавянето на ябълките, полейте ястието с 1 супена лъжица мед, разтворена във вода.

Рейтинг: 

Average: 4.5 (4 votes)
 
 
 

За контакти