Шоколадови сърца

Рубрика: 

Шоколадово сърце

Необходими продукти:  
250 г бадемова паста*
2 яйца
2 чаени лъжички портокалови корички
1 чаена лъжичка бакпулвер
За кувертюра:
25 г конфитюр от портокалови корички
100 г млечен шоколад
100 г черен /битер/ шоколад  
2 супени лъжици масло
парченца разноцветни сушени плодове, настърган шоколад или друга декорация, по Ваш вкус
*При домашно приготвяне на бадемовата паста е необходимо да смесите следните продукти: 125 г смлени бадеми, 125 г захар, 1 белтък, 4 капки бадемова есенция.
Начин на приготвяне:

  1. В купа, при непрекъснато бъркане, смесете бадемовата паста, яйцата /добавяни едно по едно/, портокаловите корички и накрая бакпулвера.
  2. Разстелете полученото тесто върху готварска хартия, с която сте покрили дъното на тавичка с размери около 20х30 см. и изпечете в предварително загрята до  180°С фурна за 10-тина минути.
  3. Извадете и оставете сладкишът да се охлади преди да изрежете бисквитките, използвайки формичка.
  4. В 2 отделни съдчета разпределете, както следва: в едното – начупения на парчета млечен шоколад, конфитюра от портокалови кори и 1 супена лъжица масло; в другото – начупения на парчета черен /битер/ шоколад и 1 супена лъжица масло.  
  5. Разтопете смесите на водна баня – идеалната температура за кувертюра е 32°С – изтеглете съдовете и започнете да потапяте и изваждате предварително оформените сърца в глазура, стараейки се да получите равномерно покритие.
  6. Подреждайте получените сладки върху незалепваща готварска хартия и още докато покритието им не се втвърдило, украсете с разноцветните парченца сушени плодове или настъргания шоколад.

Преди да сервирате е необходимо да оставите шоколадовите сърца поне за 30 минути в хладилник.
Приготвените с обич сърца носят обич!
Весел празник!   

Рейтинг: 

Average: 3.7 (14 votes)

Още по темата: 

Домашни шоколадови трюфели

Разнообразие от шоколадови трюфели

Стана дума за трюфелите и макар този тип бонбони само по име да се свързват със скъпоценните си събратя, са непреодолимо изкушение за мнозина. 

Чийзкейк с круши и бял шоколад

Чийзкейк с круши и бял шоколад

Лек десерт с нежен аромат на круши, ванилия и шоколад – сполучлива идея за празнична торта. 

Шоколадова торта „Фантазия“

Шоколадова торта „Фантазия“

За почитателите на шоколада – вкусна и ефектна торта, приготвена за броени минути в микровълновата фурна!

 
 
 

За контакти