Лек и много ароматен ягодово-сметанов крем, върху бисквитена основа.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Плътен ягодов сироп за напояване на бисквитите /бишкотите/; 20-тина ягоди за украса на сладкиша.
Начин на приготвяне :
1. Почистете, измийте и разбийте с миксер ягодите. Прецедете получената смес, за да отстраните семките.
2. Натопете 4 листчета желатин в студена вода за около 15 минути, след което внимателно ги отцедете.
3. В подходящ съд загрейте маслото и около 1/4 от полученото плодово пюре. Добавете към него кафявата захар. Разбъркайте и добавете желатина. Отново разбъркайте и изсипете останалото ягодово пюре, а след него и предвиденото количество пудра захар. Накрая ароматизирайте с ванилията и отстранете крема от огъня.
4. В правоъгълна форма от йена, подредете плътен слой от бисквити /бишкоти/, добре напоени с ягодовия сироп. Изсипете върху получената основа ягодово-сметановия крем и поставете в хладилник за 1-2 часа.
5. Потопете в студена вода и 5-тото листче желатин, след което отцедете и добавете към 5-6 супени лъжици ягодов сироп, който предварително леко сте затоплили.
6. Разполовете ягодите, предназначени за украса и ги подредете върху охладения сладкиш. Изчакайте желатиновия сироп да се охлади и залейте сладкиша.
За отличен вкус оставете десерта да престои една нощ в хладилника.
Добър апетит!
