Домашни канелени кифлички

Пухкави кифлички от тройно омесено маслено тесто, с неповторимия аромат на канела. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

500 g брашно
200 g масло
60 g захар
250 мл прясно мляко
2 ч.л. мая
1 ч.л. Сол
2 канелена захар (пакетчета 20 г)
Канелени кифлички от маслено тесто

Начин на приготвяне : 

  1. Разтворете маята в няколко лъжички топло мляко. В купа смесете брашното, захарта и солта. Добавете затопленото мляко и млякото с разтворената мая. Замесете гладко тесто.
  2. Разточете тестото с точилка върху набрашнена повърхност. Нарежете на тънко студеното масло и подредете парченцата върху цялата повърхност на разточеното тесто, след което го прегънете на 3. Увийте го във фолио и го оставете в хладилника за 15 минути.
  3. Извадете тестото, отново го разточете на кора и отново го прегънете на 3. Увийте го във фолиото и го оставете за още 15 минути на хладно.
  4. Извадете, развийте и разточете тестото на тънка кора. Нарежете я на триъгълници и от всеки оформете кифличка, която поръсете щедро с канелена захар.
  5. Покрийте дъното на тавичката за печене с хартия. Подредете кифличките и ги оставете да удвоят размера си за около час на стайна температура, след което ги сложете във фурната да се изпекат за 20-тина минути на 180 ° C.

Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)

Още по темата: 

Вкусът на храната

Подправките - приятел на храната

Какво всъщност представляват подправките. Защо е толкова дълга историята им и как са предизвиквали дори войни... А знаем ли как да ги използваме най-добре?!

Печена тиква с мед, орехи и канела

Традиционна печена тиква с мед, орехи и канела

Един любим и често присъстващ на трапезата ни десерт, особено в есенно-зимния период! Вкусно и същевременно полезно съчетание на продукти - дар от природата!

 
 
 

За контакти