Черешов сладкиш с грис

1. Измийте добре лимона и настържете кората му. Измийте черешите и ги почистете от костилките. 
2. В подходящ съд кипнете прясното мляко със захарта, ваниловата захар и солта. Добавете лимоновата кора и гриса. Оставете сместа на тих огън и непрекъснато разбърквайте за около 10-тина минути или докато се сгъсти. Едва тогава добавете предварително разбитите яйца. 
3. Изсипете сместа в намаслена тавичка или във формата за кейк. Загладете и подредете черешите. Изпечете сладкиша за около 20 минути в предварително загрята до 160 градуса фурна. 
Непременно изчакайте сладкишът да изстине и едва тогава го извадете от формата. Оставете го за 1-2 часа в хладилник и го разрежете непосредствено преди сервиране. 
Добър апетит!