Ароматно филе от сьомга

Ароматно филе от сьомга с домати чери

Необходими продукти (за 4 порции):
- 4 парчета филе от сьомга /възможна замяна с котлет/
- 16 маслини без костилки, разполовени /броят варира в зависимост от големината на филето/
- 4 – 8 броя разполовени чери домати /отново според големината на филето/
- 2 супени лъжици мед
 - 1 супена лъжица балсамов оцет /за предпочитане – тъмен/
 - 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
- 1 супена лъжица розмарин /ситно смлян или дребно нарязан/
- 1-2 лъжици сок от портокал /мандарина/
- щипка лимонови корички
 - щипка сол и черен пипер
- домакинско алуминиево фолио /за оформяне на всяко парче сьомга/
 
Начин на приготвяне:
1.       Пригответе в купичка ароматния сос, смесвайки всички изброени подправки.
2.       Сипете по 1 чаена лъжичка от сместа върху парчето домакинско фолио и отгоре поставете филето сьомга.
3.       Намажете горната страна на филето с още една лъжичка от сместа и след това подредете красиво разполовените доматчета и маслини.
4.       Затворете пакетчетата с приготвените филета, подредете ги в йенска тавичка и поставете във фурната, на умерена температура за около 15-20 мин.
5.       Сервирайте филетата топли, без да ги разопаковате.
Забележка: Изключително вкусно се получи и с шайби от риба тон, а подходяща гарнитура е картофената салата с червен лук /праз/, повече лимон и черен пипер и съвсем малко майонеза. 

Рейтинг: 

Average: 4 (10 votes)

Още по темата: 

Рибата – обещание за здраве и дълголетие

Риба за по-дълъг живот и добро здраве

Ново неоспоримо доказателство: редовната консумация на риба увеличава продължителността на живота и предпазва от сърдечно-съдови заболявания.

Ароматна сьомга с балсамов оцет

Ароматна сьомга с балсамов оцет

Филе или котлет от сьомга в ароматна марината, поднесени със запечени в масло доматчета чери.

Филе от сьомга

Как лесно и бързо да приготвим в домашни условия апетитно филе от цяла риба. 

Филе от сьомга с цикория и маскарпоне

Филе от сьомга с цикория и маскарпоне

Лесна и бърза рецепта за невероятно ароматно, вкусно и изключително полезно ястие, подходящо за топлите дни.

Филе от сьомга със сос от боровинки

Филе от сьомга със сос от боровинки

Мариновано филе от сьомга, запечено в букет от аромати, гарнирано с екзотичен сос от боровинки, портокалови корички и подправки.

 
 
 

За контакти