Таратор с авокадо и естрагон

Рубрика: 

Таратор с авокадо и естрагон

Необходими продукти
-          2 кофички кисело мляко
-          1 авокадо
-          1 супена лъжица лимонов сок
-          1 краставица
-          1 супена лъжица орехови ядки
-          няколко листа естрагон
-          2 скилидки чесън
-          1 супена лъжица зехтин
-          сол и смлян бял пипер на вкус
Начин на приготвяне

  1. Обелете и нарежете авокадото на тънки резени, които веднага напръскайте с лимонов сок, за да не почерняват. /Друг вариант - авокадото се нарязва на малки кубчета и сокът от лимон е излишен/.
  2. Обелената краставица нарежете на ситно.
  3. Ореховите ядки накълцайте с нож, а скилидките чесън намачкайте със сол и пипер в дървено хаванче.
  4. В достатъчно голяма купа смесете ядките, накъсаните листенца естрагон, краставицата и чесъна и ги полейте със зехтина. 
  5. Добавете разбитото кисело мляко, разредено с вода /някои ползват и газирана/ и оставете готовия таратор да се охлади.
  6. При сервиране, към всяка порция добавете резенчета авокадо /аз предпочитам варианта с нарязаното авокадо на кубчета, които предварително смесвам с краставицата и останалите продукти - украсявам с листенцата естрагон/ .

Рейтинг: 

Average: 4.2 (5 votes)

Още по темата: 

На гости у съседите

Традиционни гръцки предястия

Три бързи рецепти за вкусни пикантни разядки – чудесни предястия, традиционни за гръцката трапеза и много подходяща компания на студения аперитив!

 
 
 

За контакти