Ден на Коблера с праскови

27 Април
Коблер с праскови

Макар на български език понятието „коблер“ да е известно повече като название на напитката, у нас вкусният сладкиш с основа от бисквитено тесто е много популярен и се приготвя с най-различни плодове. За Великобритания и САЩ, обаче, традиционният коблер е с праскови! В някои райони десертът дори наподобява пухкав пай с долна и горна хрупкава кора от бисквитки.
Смята се, че коблерът пристига в Новия свят заедно с британските заселници. Тъй като в самото начало те така и не успявали да постигнат успех с характерните британски пухкави пудинги – липсвали подходящи съставки, а често – и кухненско оборудване – просто започнали да натрошават бисквити, които дори смесвали с плодовата плънка. Така повърхността на готовия сладкиш напомняла за неравностите на калдаръмена улица, откъдето най-вероятно е дошло и популярното наименование.
Знаете ли, че най-големият Коблер с праскови в света е поднесен на фестивала в Грузия през 2007 г.?! Вкусният сладкиш бил с размери 3.25 х 1.5 х 0.2 метра, а за приготвянето му  използвали 45 кг масло, 75 кг захар, 75 кг брашно, 120 л мляко и 280 кг праскови!

Рейтинг: 

Average: 3.8 (5 votes)

Още по темата: 

Праскови „Афродита“

Праскови "Афродита"

 
Необходими продукти:
-          4 броя добре узрели праскови
-          120 гр сварено месо от раци
-          100 гр готварска сметана
-          Черен пипер
-          Червен пипер
-          Сол
Начин на приготвяне:

Импровизации с компот от праскови

Порция слънчев компот от праскови

Един компот от праскови, в съчетание с обикновени продукти, подправен с щипка-две добри идеи и ... сме готови за неочаквани гости и бързо приготвени вкусни неща!