Рубрика:
Необходими продукти /за 4 порции/:
1 компот от личи /консерва ок. 565 г/
4 парчета филе от бяла риба
1 супена лъжица царевично нишесте
80 мл вода
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици бял винен оцет
2 супени лъжици доматен концентрат /или гъст доматен сок/
2 супени лъжици соев сос
олио /зехтин или маргарин/ за пърженето
1 червена чушка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Почистете и нарежете чушката на едри парчета, а личи – разполовете. Запържете леко /за около 5 мин./ парченцата чушка и личи в малко мазнина.
- В купа смесете 60 мл сироп от компота, царевичното нишесте, водата, захарта, оцета, доматения концентрат и соевия сос.
- Филетата запържете в малко мазнина, след това ги посолете и поръсете с прясно смлян черен пипер.
- Извадете филетата от тигана, а към мазнината добавете запържените парченца чушка и личи и приготвения сос /т.2/. Кипнете за минута-две, за да го сгъстите. Върнете филетата в тигана с готовия сос и разбъркайте.
Сервирайте ястието с гарнитура от бял ориз.