Филе от бяла риба със сос от личи

Филе от бяла риба в сос с личи

Необходими продукти /за 4 порции/:
1 компот от личи /консерва ок. 565 г/
4 парчета филе от бяла риба
1 супена лъжица царевично нишесте
80 мл вода
2 супени лъжици захар
2 супени лъжици бял винен оцет
2 супени лъжици доматен концентрат /или гъст доматен сок/  
2 супени лъжици соев сос
олио /зехтин или маргарин/ за пърженето
1 червена чушка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:

  1. Почистете и нарежете чушката на едри парчета, а личи – разполовете. Запържете леко /за около 5 мин./ парченцата чушка и личи в малко мазнина.
  2. В купа смесете 60 мл сироп от компота, царевичното нишесте, водата, захарта, оцета, доматения концентрат и соевия сос.
  3. Филетата запържете в малко мазнина, след това ги посолете и поръсете с прясно смлян черен пипер.
  4. Извадете филетата от тигана, а към мазнината добавете запържените парченца чушка и личи и приготвения сос /т.2/. Кипнете за минута-две, за да го сгъстите. Върнете филетата в тигана с готовия сос и разбъркайте.

Сервирайте ястието с гарнитура от бял ориз. 

Рейтинг: 

Average: 4.2 (13 votes)

Още по темата: 

Филе от лаврак със сос Холандез

Филе от лаврак със сос „Холандез“

Рецепта за празнично ястие от изпържени до златисто рибни филенца с винен сос и с гарнитура от карамелизирани бейби моркови и грах.

Филе от сьомга с цикория и маскарпоне

Филе от сьомга с цикория и маскарпоне

Лесна и бърза рецепта за невероятно ароматно, вкусно и изключително полезно ястие, подходящо за топлите дни.

Хрупкави сардели с ябълкови резени и ябълково вино

Хрупкави сардели с ябълкови резенчета и ябълково вино

Лека и наситена с ефирен вкус и аромати вечеря! Морски бриз и усещане за наближаващото лято...

Терина с риба и спанак

Терина с два вида риба и спанак

Оригинално предястие от бяла риба и сьомга със спанак и подправки - красиво поднесен и вкусен елемент от празничната трапеза. 

Риба тон с маслини, кориандър и вермут

Риба тон с маслини, кориандър и вермут

Ароматно рибно филе, сервирано със запечени зеленчуци и фантастичен сос с дъх на кориандър и вермут.

 
 
 

За контакти