‘Прасенце в одеало’ е любимо ястие и на малки, и на големи и често се сервира като част от коктейла. У нас творението е популярно под названието „кренвиршка“, но само защото някак сме приели, че закуската се предлага единствено с кренвирш.
Всъщност, въпросният сандвич от затворен тип, е немско изобретение. В Германия, в парче бутер тесто, увиват по една от прословутите си и доста разнообразни наденички, след което изпичат във фурна бутерката, наречена „вурстче в нощница“.
От Германия, рецептата за бързата закуска поема по света – отначало жъне успех във Великобритания, където получава характерното наименование „Прасенце в одеало“ – вероятно заради предпочитанията в тестото да се завиват наденички от свинско месо – а по-късно се пренася и в САЩ. А там е така радушно приета, че й отреждат специален ден за празник!
Във Великобритания дават своя принос, като преди да я загърнат в тестото, увиват наденичката в тънко резенче бекон. В Израел закуската е известна като „Мойсей в ковчега“ и прилича на миниатюрен хот-дог в бутер тесто, предварително овкусен с кетчуп. В САЩ предпочитат за пълнеж разнообразни виенски колбаси, които завиват в многолистно тесто и пекат до получаване на златиста хрупкава коричка.
Отново отлична идея за бърза и вкусна вечеря!
