Салата от червено цвекло с керевиз и орехови ядки

Уникална с вкуса и аромата си салата от изпечено на водна баня червено цвекло, подходяща и за гарнитура към месни ястия. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

3 глави червено цвекло
6 скилидки чесън
2 стръка керевиз
1 глава червен лук
5 с.л. зехтин екстра върджин
3 с.л. балсамов оцет
50 g орехови ядки

Бележки: 

Сол и прясно смлян черен пипер на вкус. 
По желание добавете шепа листенца прясна рукола или тученица. 

Салата от червено цвекло с керевиз и орехови ядки

Начин на приготвяне : 

1. Измийте с четка цвеклото, полейте с малко зехтин, увийте всяка глава във фолио и изпечете за около час в тавичка с малко вода. 
2. Междувременно обелете и накълцайте скилидките чесън. Нарежете лука на полумесеци и керевиза на много ситно. Пригответе дресинга. 
3. Обелете цвеклото и го нарежете на филийки. Поръсете със счукания чесън, нарязаните лук и керевиз. Полейте с дресинга, овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте. Гарнирайте с едро нарязаните сурови орехови ядки.
Охладете салатата за една нощ преди сервиране.
Добър апетит! 

Рейтинг: 

Average: 2 (1 vote)

Още по темата: 

Салата „Талия“

Салата „Талия“

Сочни парченца портокал, червен лук, маслини и различни кълнове, овкусени със зехтин и черен пипер, върху свежи листа от маруля.

Салата "Веге"

Салата "Веге" с ориз, нахут и стафиди

Салата - предястие, чиито съставки на пръв поглед никога не бихте съчетали! И все пак си заслужава да бъде опитана, преди да се превърне в една от любимите!

 
 
 

За контакти