Печени фаршировани домати

Сполучливо, типично лятно предястие от средиземноморската кухня, съчетало аромата и вкуса на сочно изпечен домат, напълнен с бяло сирене, пармезан, чесън и босилек. 

Обзор

Порции
Порции
Общо1 час

Необходими продукти: 

8 домата
300 g бяло сирене
50 g пармезан (настърган)
4 скилидки чесън
4 стръка пресен босилек
100 мл зехтин екстра върджин

Бележки: 

Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус. 

Печени фаршировани домати с бяло сирене, пармезан и песто от чесън и босилек

Начин на приготвяне : 

1. Измийте доматите, разрежете малко под дръжката всеки един така, че да се оформи като капаче и внимателно издълбайте вътрешността. Запазете отстранената сърцевина - идеална е за ароматен неварен доматен сос.
2. В хаванче счукайте обелените скилидки чесън с листенцата босилек. Посолете, поръсете с черен пипер и добавете няколко капки зехтин, за да получите гладко пюре.
3. В купа намачкайте бялото сирене, добавете настъргания пармезан и ароматната паста от чесън и босилек. Докато разбърквате, постепенно налейте и предвиденото количество зехтин.
4. С приготвената плънка напълнете всеки домат и накрая му сложете капачето.
5. Подредете доматите плътно в подходяща тавичка и ги запечете във фурната за около 40 мин. на 150 градуса.    
Сервирайте фаршированите домати топли или охладени, като предястие или гарнитура.
Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 5 (4 votes)

Още по темата: 

Салата с нахут, домати чери, сирене и маслини

Салата с нахут, домати чери, сирене и маслини

Богата на вкус и аромати салата - предястие, здравословна и разтоварваща, а толкова засищаща!

 
 
 

За контакти