Ден на домашния любимец и черешовия пай

20 Февруари
Домашни любимци

Не, че през останалото време сме ги пренебрегвали, но ако все пак понякога неволно се е случвало, то днес е денят, в който непременно трябва да намерим начин и да поискаме прошка от милите животинки, с които сме избрали да съжителстваме! И да им покажем, въпреки че повечето от нас постоянно го правят, колко много ги обичаме, колко много сме привързани и държим на тях!
С повече от обичайната дажба лакомства, с нова играчка, дрешка или друга придобивка, но най-вече с непосредствено внимание и ласки бихме могли да накараме домашните ни любимци днес да се чувстват по-специални!
Немалко от нас ще се опитат да съчетаят и двата празника и ще сервират на вечерната трапеза хрупкав и ароматен черешов пай! Нали за този ароматен сладкиш, поднесен с прясно разбита сметана или топка ванилов сладолед ни подсеща Кулинарният календар! А за мен е повече от наложително да наблегна на празничното меню – по щастливо съвпадение на 20 февруари непослушната ни бигълка Лора навършва цели 5 годинки!
Честит празник на всички домашни любимци, които ни спасяват от повсеместния стрес и ни дават толкова много с присъствието и нескритата си привързаност! Днес трябва да сме повече от добри стопани! 

Черешов пай

Хрупкав пай от запечено до златисто бутер тесто с плънка от ароматизирани в ликьор пресни череши. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

500 g череши
500 g бутер тесто
200 g захар
150 мл ликьор от череши или вишни
2 ч.л. картофено пюре
1 яйце
20 g масло

Бележки: 

По желание, сервирайте всяка порция с малко сметана, разбита с пудра захар.  

Черешов пай

Начин на приготвяне : 

1. Почистете черешите от костилките и ги оставете на тих огън за около 5 минути, заедно със захарта и ликьора. 
2. Разтворете картофеното пюре /на прах/ в малко студена вода и го добавете към семеста с черешите. Бъркайте до сгъстяване на соса. Пресипете в купа и оставете да се охлади. 
3. Разстелете тестото и го нарежете на 6 кръга с диаметър 10 см. и още 6, с диаметър 12 см. 
4. Сложете по-малките кръгове върху леко намаслена незалепваща хартия, надупчете с вилица в средата всеки от тях и отгоре разпределете черешовата смес.
5. Намажете по края всяко кръгче с разбитото яйце, след което покрийте с по-големия кръг и притиснете, за да прилепне добре тестото и да не позволи излизането на плънката.
6. Оставете в хладилник оформените пайове за окло 2 часа.
7. Загрейте фурната на 220 градуса, намажете с останалото яйце повърхността на големите кръгове и подредете оформените пайове в тавичка. Печете в продължение на 20-25 минути или докато придобият златист цвят.
Сервирайте черешовия пай охладен.
Добър апетит!  

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)

Още по темата: 

Черешов сладкиш с грис

Черешов сладкиш с грис

Бърз и много лесен за приготвяне ароматен черешов сладкиш с грис и прясно мляко - свеж десерт в горещия ден. 

 
 
 

За контакти