Ден на ликьора Калуа

27 Февруари
Калуа - вкусният ликьор

В превод от науатъл, наименованието на напитката означава „къща на народа аколуа“ – коренното население на Веракрус. Компанията Domecq започва производството му през 1936 г., а през 2005 г. се влива в империята „Перно Рикар“.  Основните съставки на ликьора са ром, мексиканско кафе, захар и ванилия. Интересен факт е, че алкохолното му съдържание варира в зависимост от пазара – произвеждат се партиди с от 20% до 36% алкохол.
Някои от широко известните видове Калуа са: Kahlúa Especial – с 36% алкохол и вкус на еспресо;      Kahlúa Mocha – с добавка на черен шоколад; Kahlúa French Vanilla и Kahlúa Hazelnut – с печени лешници. Освен „on the rock“ /върху планина от ледени кубчета/, ликьорът често се консумира и като основна съставка на класическите коктейли  White Russian, Black Russian, Полунощ или B-52.
Съвсем естествено е уникалният му вкус и аромат да го превърнат в предпочитан компонент на множество сладкиши, торти, сладоледи и най-вече чийзкейкове. Апетитно звучат мъфини или тирамису с Калуа, нали? А защо не и една бърза торта с Калуа, при това – без печене! 

Торта с бишкоти и Калуа

Бърз сладкиш от пухкава сметана и бишкоти, потопени в мляко и Калуа.

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

2 пакета бишкоти тип „пура“
400 g заквасена сметана
100 g захар
100 мл прясно мляко
100 мл Калуа
1 ванилия
Торта с бишкоти и Калуа

Начин на приготвяне : 

1. Смесете прясното мляко, ликьора и ванилията. 
2. Разбийте сметаната със захарта на пухкав крем.
3. В подходяща форма подредете плътно ред бишкоти, след което обилно ги сиропирайте с млечно-ликьорната смес и отгоре разпределете половината от сметановия крем.
4. Отново наредете плътен слой бишкоти, сиропирайте ги и завършете с останалата част от сметановия крем. Украсете с какао или шоколадов чипс.
Оставете сладкиша в хладилника за поне 2 часа преди да сервирате. 

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)
 
 
 

За контакти