Днес Кулинарният календар отново се е погрижил за доброто ни настроение – този път с кремообразния мексикански ликьор Калуа.
Изборът на Тита
Всъщност, един от традиционните видове зелник, само че в типичната за Кюстендилския край рецепта, плънката не включва кисело зеле!
Главоболието измъчва все повече хора, а причините за появата му понякога са доста изненадващи! И отново засягат храненето!
Преди 75 години, на 24 юли 1938 г., на бял свят се появява лесната и бърза за приготвяне ободряваща напитка, чиито милиони почитатели дори не подозират вредата от всяка погълната доза.
От традиционната българска кухня: крехко свинско месо с много праз, гъби, моркови и печени чушки, омагьосано с аромата на чубрица и неизменното червено вино!
Какво ли не се изписа и предстои да се изпише за храненето и храната?! Само през миналата година, чисто научните статии са над 16 000! Ето, обаче, някои любопитни факти, които подлагат на съмнение отдавна възприети истини:
Традиционна рецепта за трапезата в Абхазия, приготвена от бланширана прясна коприва, орехови ядки и подправки.
Лесна рецепта за вкусен, здравословен и висококалоричен коктейл от авокадо, сметана, диня, ядки и морков, гарниран със скариди.