Кокошка със зелен лук и ориз

Опечена до златисто, предварително сварена кокошка, сервирана върху канапе от ароматен ориз с пресен лук и магданоз - традиционно българско великденско ястие.  

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

1 кокошка
350 g ориз
90 мл олио
2 връзки пресен лук
1 връзка магданоз

Бележки: 

Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Кокошка със зелен лук и ориз

Начин на приготвяне : 

1. Нарежете кокошката на порции и я сварете, но не напълно. 
2. В подходяща тавичка изсипете предвиденото олио, ориза, почистения и нарязан пресен лук и нарязания магданоз. Залейте с 1-1.5 л от бульона, в който е вряла кокошката, посолете и поръсете с черен пипер. 
3. Сложете ястието /в началото без порциите месо/ във фурната и го запечете за 20-тина минути на 180 градуса. Извадете тавичката, подредете върху почти готовия ориз парчетата от кокошката и върнете ястието да се допече за още 10-тина минути. 
За постигане на апетитно златист цвят на месото го намажете леко с масло и поръсете с щипка-две куркума. 
Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)

Още по темата: 

Пиле с шафранен ориз и кедрови ядки

Пиле с шафранен ориз и кедрови ядки

 
Необходими продукти:
-              1 пиле                                                
-              2 чаени чаши ориз
-              2 глави кромид лук
-              1 консерва грах
-              50 гр кедрови ядки

 
 
 

За контакти