Ароматно телешко по китайски

Рубрика: 

Телешко със зеленчуци и спагети по китайски

Необходими продукти /4 порции/:
500 – 600 г  телешко / говеждо месо
1 – 2 чушки
2 – 3 моркова
½ пакетче китайски дехидратирани гъби
2 глави кромид лук
сол и смлян черен пипер на вкус
зехтин
1-2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
1 чаена лъжичка люто чили
2 супени лъжици соев сос
Начин на приготвяне:

  1. Обелете и нарежете на тънки пръчици зеленчуците; месото – на жулиени, а дехидратираните китайски гъби  сложете във вода.
  2. Загрейте малко олио в по-дълбок тиган /уок/ и запържете за кратко телешките /говежди/ жулиени. Добавете лука и чесъна, разбъркайте и оставете на огъня за още 3-5 минути.
  3. Извадете месото, лука и чесъна и в същия загрят тиган, долейте малко олио и запържете морковите и чушките.
  4. След около 5 минути добавете гъбите, заедно с течността, а след това чили и соевия сос. Накрая поръсете и със ситно нарязания магданоз, разбъркайте добре и оставете съставките да се готвят в следващите около 5 минути.
  5. Междувременно пригответе китайските оризови спагети като ги сварите за няколко минути в предварително подсолена вряща вода. При готовност ги извадете и отцедете.
  6. Добавете месото с лука и чесъна към зеленчуците, а след това и оризовите спагети и разбъркайте добре ястието. При необходимост – овкусете допълнително.

Сервирайте топло, в азиатски тип купички, с клечки и добър апетит!   

Рейтинг: 

Average: 4.4 (15 votes)
 
 
 

За контакти