Тиролска супа от тиква

Рубрика: 

Тиролска супа от тиква

Необходими продукти за 4 порции:
300 – 400 гр тиква
1-2 моркова
4 супени лъжици настъргано бяло сирене
4 чаени лъжици заквасена сметана
крутони /3 – 4 филийки сухар/
1 супена лъжица масло
1 кубче зеленчуков бульон
смлян черен пипер на вкус
ситно нарязан пресен магданоз за поръсване
перца от див чесън – за украса /по желание/
Начин на приготвяне:

  1. Обелете, почистете и нарежете на по-малки парчета тиквата и морковите, след което ги сварете с малко вода /около 200 - 300 мл/.
  2. Пасирайте сварените зеленчуци, добавете черния пипер, междувременно кипнете останалата от варенето вода с кубчето бульон.
  3. В тиган разтопете маслото и запържете леко крутоните /кубченца сухар/.
  4. Разпределете пасираната зеленчукова смес в купичките, залейте с малко от горещия бульон, а най-отгоре добавете по лъжица сметана, сирене, запържени сухари и поръсете с пресния магданоз. 

Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 4.5 (10 votes)

Още по темата: 

Ден на лучената супа

Лучена супа

Днес Кулинарният календар е обявил за празник на един от традиционните за френската кухня специалитети – лучената супа. 

Тиквата – лековитата храна

Тикви

Симпатичният плодов зеленчук е и вкусен, и много полезен. Печена, с мед и орехи, сварена или в ястие, тиквата задължително трябва да присъства на трапезата ни!

Оризова пита с плънка от тиква "Вегетарианска фантазия"

Оризова пита с плънка от тиква

Необходими продукти:
За питата:          2 чаени чаши сварен кафяв ориз
                               1 леко разбито яйце
                               25 гр галета
                               ½ чаена лъжица смес от сухи подправки за ориз

 
 
 

За контакти