Оригинална рецепта за приготвянето на Lohikeitto - традиционната финландска супа от сьомга, картофи, сметана и много копър.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Начин на приготвяне :
1. Обелете и нарежете лука на много тънко. Задушете го леко в зехтина, направо в тенджерата, в която ще приготвите супата.
2. Обелете картофите и заедно с филето от сьомга ги нарежете на малки кубчета /около 2 см./
3. Когато лукът леко се запържи, долейте около 1 литър вода, добавете картофите, солта и черния пипер и оставете сместа да заври.
4. Прибавете кубчетата сьомга и изчакайте още около 5 минути или докато рибните парченца започнат леко да се разпадат.
5. Междувременно, в купичка смесете сметаната с около 100 мл от врящия бульон. Разбъркайте и изсипете бавно сместа в супата.
6. Измийте и нарежете копъра. Добавете го към супата, разбъркайте и сервирайте много гореща с хрупкаво препечени филийки хляб.
Добър апетит!
