С днешния празник Кулинарният календар сякаш предизвиква топлото време! Макар, че заклетите почитатели на ледената сладост с цвят, аромат и дъх на любимия шоколад, не изпитват никакви смущения по отношение на сезона и с удоволствие консумират хубавия шоколадов сладолед по всяко време на годината.
съвсем да не се съобразяват Това е Националната Chocolate Ден Ice Cream! Днес празнуваме един от най-популярните вкусове сладолед на всички времена.
Въпреки, че заедно с ваниловия /на 1-во място/ и ягодовия сладолед /на 3-то място по популярност/, шоколадовият е сред най-предпочитаните видове в света, той съвсем не е бил сред първите ледени сладости, които е сътворило човечеството. Кулинарните историци смятат, че съвсем в началото, около 3000 г. пр.Хр., първите сладоледи са били предимно на плодова основа. Вкусът на ванилия и шоколад се разпространяват и налагат едва през 18-ти век. Любопитен факт е, че в Америка опитват шоколадовия сладолед, благодарение на самия Томас Джеферсън, който около 1780 г. изпълнява мисията на посланик във Франция и съвсем естествено, при завръщането си, бърза да сподели със сънародниците си новия вкус.
Хубавият шоколадов сладолед се получава при добавянето на натурално какао на прах в сместа от яйца, сметана, ванилия и захар. За някои видове шоколадов сладолед се използва и шоколадов чипс, който непременно е от битер шоколад, особено в съчетание с ментов крем!
Но, все пак, за да отбележим празника, нека обърнем повече внимание на виновника и да се насладим на порция вкусен шоколадов сладолед, подходящ по всяко време!
