Крехко патешко филе, запържено до златисто, подправено с ароматен сметанов сос с коняк и зелен пипер.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
400 g патешко филе
1 глава кромид лук
2 с.л. коняк
1 с.л. брашно
2 с.л. заквасена сметана
1 с.л. зелен пипер на зърна
Начин на приготвяне :
1. Нарежете патешкото филе на филийки.
2. Обелете и нарежете лука. Счукайте грубо зеления пипер.
3. Загрейте малко зехтин в тигана и запържете патешките филета, заедно с лука за не повече от 2-3 минути.
4. Добавете брашното, разбъркайте и изсипете 200 мл вода, заедно със сметаната и коняка. Поръсете с едро счукания зелен пипер и оставете ястието да къкри на тих огън през следващите около 5 минути.
Сервирайте с ориз на пара или задушени зеленчуци.
Добър апетит!
