Апетитно запечени ароматни печурки с богата плънка от шунка и зеленчуци - идеалното предястие за ценители на добрата кухня.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Почистете гъбите и запазете пънчетата. Нарежете ги и ги смесете със ситно нарязания лук и шунка. Загрейте 1-2 с.л. растително масло и запържете за 5 минути получената смес.
2. Обелете морковите, ряпата и тиквичката, след което ги нарежете на фини кубчета. Бланширайте зеленчуците за 5 минути във вряща подсолена вода.
3. Обединете двете смеси, добавете ситно нарязания магданоз, поръсете с черен пипер и разбъркайте.
4. Изплакнете булото със студена вода, отцедете го, разстелете го на кухненския плот и с ножица отрежете 12 парченца, в които ще увиете пълнените печурки.
Запечете ястието в предварително загрята до 180 градуса фурна за не повече от 15-тина минути или до получаването на златист цвят.
Сервирайте непосредствено след приготвяне.
Добър апетит!
