Денят на Кафе тортата

06 Април
Кафе торта със сметана и орехови ядки

Всъщност, често словосъчетанието „кафе торта“ се употребява и за сладкиши, в които съвсем не присъства ароматът на кафе. Асоциацията е, че са подходящи за сервиране с чаша кафе или пък се предлагат в познатите „кафе паузи“.
В нашия случай, обаче, става дума за десерт от типа на щолен, с хрупкавия микс от ядки и аромат на канела и индийско орехче. Оригиналната кафе торта задължително е пандишпан, който и съдържа, и ухае на кафе.   
Ето и рецептата:
¾ чаша масло
1 чаша захар
2 яйца
220 мл готварска сметана
2 чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжичка индийско орехче
3/4 чаша кафява захар
2 супени лъжици прясно смляно ароматно кафе
1/2 чаша нарязани орехови ядки
1 чаена лъжичка канела

  1. В купа разбийте старателно разтопеното масло и бялата захар. Добавете яйцата и сметаната и продължете да разбивате до получаването на гладка и пухкава смес.
  2. Прибавете предварително смесените брашно, бакпулвер и индийско орехче и готовото тесто изсипете в намаслена и поръсена с брашно форма за печене.
  3. Смесете кафявата захар, канелата, кафето и ореховите ядки, след което разпределете получената смес върху приготвеното за печене тесто.
  4. Покрийте формата за печене с домакинско фолио и оставете сладкиша да престои поне 8 часа в хладилника преди да бъде опечен в предварително загрята до 175 градуса фурна за около 35-40 минути. 

Рейтинг: 

Average: 3.8 (4 votes)

Още по темата: 

Испански сладолед с кафе

Испански сладолед с кафе

Необходими продукти:
-      1 супена лъжица ароматен ликьор
-      1 чаша еспресо
-      1 кофичка заквасена сметана
-      3-4 супени лъжици захар
Начин на приготвяне:
1.       По желание – подсладете прясно свареното кафе и го оставете да изстине.

С турско кафе сме здрави до 90 г.

Турско кафе, сервирано според обичая

Гръцки учени от Атинския университет съобщават за новия еликсир на младостта и здравето.

С чаша Ирландско кафе наздраве и за дърветата

Ирландско кафе

Евреите по света отбелязват Новата година на дърветата, а Кулинарният календар подканва всички да почетат подобаващо Деня на Ирландското кафе!

Празник на кокосовата торта

Безглутенова кокосова торта

За днешния ден Кулинарният календар е избрал поредния невероятно вкусен, при това – безглутенов – сладкиш – кокосова торта!

Ден на тортата-шифон с лимон

Торта - шифон с лимон

Днес Кулинарният календар е отредил за празник на поредното сладко изкушение - въздушен сладкиш с нежен аромат на лимон. 

Ден на тортата ‘Шварцвалд’

Торта ‘Шварцвалд’

Пухкава сметана, сочни и ароматни череши с лек дъх на фин алкохол и щедро поръсени шоколадови стърготини – изкусителното предложение на Кулинарния календар! 

Шоколадова торта „Фантазия“

Шоколадова торта „Фантазия“

За почитателите на шоколада – вкусна и ефектна торта, приготвена за броени минути в микровълновата фурна!

 
 
 

За контакти