Сухи чушки с праз лук

Традиционно българско постно ястие от печени сухи чушки с ароматна плънка от праз лук. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

12 сухи чушки
4 стръка праз лук
60 мл олио
1 с.л. червен пипер

Бележки: 

Сол и смлян черен пипер - на вкус. 

Сухи чушки с праз лук и кисело мляко

Начин на приготвяне : 

1. Попарете чушките с вряла, леко подсолена вода, след което ги почистете от дръжките и семките. 
2. Почистете и нарежете праза на по-ситно. Добавете червения пипер и половината олио. По желание, подправете с щипка сол и малко черен пипер. Разбъркайте и дори леко претрийте нарязания праз с подправките. 
3. Напълнете с приготвената плънка чушките, подредете ги в тавичка, поръсете ги с останалото олио и ги залейте с чаша топла вода.
4. Покрийте тавичката с фолио и печете ястието в продължение на около 30-40 мин. на 200 градуса.
Поднесете чушките, гарнирани с хубаво кисело мляко.
Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 5 (2 votes)

Още по темата: 

Пълнени чушки с булгур и праз лук

Пълнени чушки с булгур и праз лук

Традиционното за трапезата на Йордановден българско ястие е подходящо за сервиране като студен ордьовър или гарнитура към месни блюда. 

 
 
 

За контакти