Фасул чорба - българска национална кухня

Оригинална рецепта за приготвяне на вкусната фасул чорба - традиционна за Игнажден и подходяща за празничната постна трапеза. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

400 g зрял фасул
2 глави кромид лук
2 моркова
2 сушени червени чушки
150 g домати от консерва
100 g олио
2 с.л. сушен магданоз
2 с.л. сушен джоджен

Бележки: 

Освен сол на вкус, може да се добавят червен пипер, включително лют, черен пипер и сушен девесил, 

Фасул чорба - българска национална кухня

Начин на приготвяне : 

1. Накиснете предварително фасула за 2-4 часа. Измийте, долейте вода и сложете да ври. 
2. Междувременно нарежете лука и морковите, които добавете след като фасулът е врял около 30 мин. на умерен огън. Пуснете и сухите чушки /нарязани, ако са по-едри/; добавете и доматите.
3. Когато ястието уври добре, добавете и подправките.
При сервиране, по желание, подправете всяка порция с 1 с.л. балсамов оцет.
Добър апетит!  

Рейтинг: 

Average: 4 (2 votes)

Още по темата: 

Зрял боб яхния

Традиционно сервиран зрял боб яхния

Традиционно ястие от националната ни кухня, събрало апетитните аромат и вкус на свежите подправки и зеленчуци. 

 
 
 

За контакти