Ароматна, леко пикантна яхния от говеждо месо, богато гарнирана със зеленчуци, букет от дъхави подправки и червено вино.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и смлян черен пипер - на вкус.
Букетът от ароматни треви, подходящи за яхнията с говеждо, съдържа: 3-4 стръка пресен магданоз, 1 стрък целина, 1 дафинов лист.
Начин на приготвяне :
1. Нарежете месото на кубчета, поръсете ги с брашното, след което ги запържете от всички страни в загрятото масло.
2. Добавете нарязания на по-едро кромид лук и картофи, както и морковите - обелени и нарязани на кръгчета. Посолете, поръсете с черен пипер, добавете доматеното пюре и разбъркайте.
3. Залейте месото и зеленчуците с разтворения в 500 мл вода бульон, добавете виното и насистения букет от ароматни треви и оставете ястието да се готви на умерен огън.
4. Нарязаните на парченца, предварително почистени чушки, както и перлените лукчета, заедно с табаското добавете15 минути преди готовност на ястието.
Добър апетит!
