Свинско с нахут и зеленчуци

Празнично ястие от мариновано свинско филе, нахут, зеленчуци и букет от подправки, приготвено в глинено гювече. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

700 g свинско филе
450 g нахут
200 g ззамразени зеленчуци микс
2 глави кромид лук
200 g домати от консерва
1 връзка магданоз
3 с.л. горчица
4 с.л. олио

Бележки: 

За приготвяне на ястието нахутът е от консерва, а зеленчуците микс са моркови, царевица, грах, зелен фасул, чушка, праз лук.
Допълнителни подправки: 1 чаена лъжица чили, 1 чаена лъжица прясно смлян черен пипер, 2 супени лъжици соев со и 1 супена лъжица захар.

Свинско с нахут и зеленчуци в гювече

Начин на приготвяне : 

1. Предварително нарежете на порции и мариновайте свинското филе поне за час с горчицата, 1 супена лъжица соев сос и щипка-две прясно смлян черен пипер. 
2. В тиган загрейте 2-3 лъжици олио и запържете за няколко минути маринованото свинско филе, след което извадете парчетата и ги сложете в глинения съд, в който ще се готви ястието.
3. Добавете още малко мазнина в тигана и запържете нарязания лук и замразените зеленчуци. След 5-6 минути добавете доматите от консервата, а след тях и нахута. Разбъркайте, подправете с останалия соев сос, черен пипер и чили, поръсете със захарта и долейте около 400-500 мл вода.
4. Добавете и сместа със зеленчуците към месото. Сложете капака на глинения съд и оставете ястието да къкри на 180 градуса във фурната през следващите 30-40 мин.
5. Няколко минути преди да приключи готвенето, добавете ситно нарязания пресен магданоз

Рейтинг: 

Average: 4 (4 votes)
 
 
 

За контакти