Славянска супа ... с бира

Рубрика: 

Славянска супа с бира

Необходими продукти за 2 порции:
2 чаши светло пиво
2 супени лъжици заквасена сметана или кисело мляко
2 жълтъка
2 супени лъжици настъргано твърдо сирене
коричката от 2 филии хляб
крутони от черен хляб /запържени в масло/
1 супена лъжица захар
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Смесете сметаната /киселото мляко/ със захарта и жълтъците, разбъркайте и добавете една супена лъжица от бирата и отново добре разбийте получената смес.
2. Кипнете останалото количество бира със ситно нарязаната коричка хляб и съвсем внимателно, на тънка струйка излейте в предварително приготвената смес със сметана.
3. Сложете супата на слаб огън без да я кипвате. Междувременно в купичките за сервиране разпределете настърганото сирене и запържените в масло крутони, върху които изсипете горещата супа.
 
Забележка: През горещите летни дни супата може да се сервира предварително охладена.

Рейтинг: 

Average: 4.3 (7 votes)

Още по темата: 

Ден на бирата

Бирата по света

Днес Кулинарният календар е избрал да зарадва почитателите на най-старата и най-популярна алкохолна напитка в света – бирата. 

Немска супа с бира

Немска супа с бира

 
Необходими продукти:
-              800 мл светла бира
-              500 мл прясно мляко
-              сокът на ½ лимон
-              2 жълтъка
-              щипка канела, захар и сол
Начин на приготвяне:

Печено свинско с горчица и бира

Ароматно печено свинско с горчица, бира и гарнитура от картофи соте

Крехко месо със златиста хрупкава коричка - истинско празнично ястие за трапезата и...за сетивата!

 
 
 

За контакти