Съществуват множество теории, свързани с произхода на чийзбургера, но при всички случаи пътищата водят към САЩ. Не са малко и претенциите за авторство на рецептата, но въпреки многобройните заявления за сдобиване с патент за производството на всеизвестния сандвич, има една любима и предпочитана за разказване история. Тя ни отвежда в далечната 1926 г., когато работещият в малката семейна закусвалня 16-годишен Лайънел Стърнбергер е помолен от клиент да добави към хамбургера му и резен сирене. Впоследствие, новият вид сандвич е включен към редовното меню на закусвалнята… и поема уверено към завладяване на кулинарния свят.
Днес навсякъде по света приготвят всевъзможни варианти на чийзбургера. Популярни и обичани са сандвичите с добавен бекон, авокадо или гуакамоле, нарязани сотирани гъби или лук, сос от сирена и / или чили . Понякога към чийзбургера се добавя яйце, салса, люти или печени сладки чушки, аншоа, шунка, горчица, хрян , кисело зеле , пастърма, терияки или сос тартар, говеждо месо, пържени картофи, лучени кръгчета, картофен чипс, та дори и фино нарязани кръгчета ананас. Най-разпространените сирена за чийзбургер са ементалът, чедърът, горгонзолата и моцарелата, но все по-често сандвичът се предлага и с различни видове тофу.
При всички случаи днешният празник е чудесен повод да разнообразим менюто си, независимо дали ще посетим най-близкия ресторант за бързо хранене или просто ще си приготвим топъл сандвич с любимото сирене.
