Световен ден на сиренето

20 Януари
Пиршество със сирене

Днес е празник за всички почитатели на сиренето! Знаете ли, че средният американец консумира около 14 килограма сирене годишно, докато французинът си угажда с близо 23 килограма? Съществуват повече от 900 известни сирена в света и всяко едно е старателно описано и класифицирано според текстурата си. Например: прясно сирене (Рикота), меко сирене (Фета), полумеко сирене (Фонтина); полутвърдо сирене (Гауда); твърдо сирене (Чедар); високомаслено сирене (Бриа Саварен), синьо сирене (Горгонзола), сирене с ароматна червена кора (Лимбургер), сирене с кора от благородна плесен (Бри) и т.н. Човекът е започнал да произвежда сирене преди повече от 8000 години, а представителите на вкусния продукт, на които се радваме днес, са определено много „по-млади“. За сравнение – сиренето Ементал (известено още като „Швейцарското сирене“) датира едва от около първи век пр. Хр.! Въпреки, че все още сме далеч от Заговезни, съвсем не звучи лошо идеята за празнична трапеза със сирена и хубаво вино!

Рейтинг: 

Average: 4 (5 votes)

Още по темата: 

Печено сирене с прясна коприва и забулени яйца

Печено сирене с прясна коприва и яйце по флорентински

Пролетно ястие за почитателите на чудесното съчетание от вкуса на запечено бяло сирене с аромата на пресните лук, чесън и коприва, и яйце, полято с разтопено масло. 

Рибни рулца с плънка от сирене Грюер и сини сливи

Рибни рулца с плънка от сирене Грюер и сини сливи

Нискокалоричното и богато на фибри ястие, освен полезно е с невероятно екзотичен вкус!

Празнична салата с шам фъстък и сирене Рокфор

Празнична салата с шам фъстък и сирене Рокфор

Зелена салата с ябълки, домати чери, сирене Рокфор, ядки шам фъстък и ароматен дресинг с горчица. 

Картофени кнедли със сирене и спанак

Картофени кнедли със сирене и спанак

Ефектна и много подходяща гарнитура към ястия от печено месо или риба или просто вкусни тапас за сервирания аперитив. 

Мароканска салата с паста, скариди и сирене „Едам“

Мароканска салата с паста, скариди и сирене „Едам“

Типичната салата – предястие, в която сякаш има от всичко! При това, съчетаването на продуктите е изключително добро! Заслужава и внимание, и опитване!

 
 
 

За контакти