Ден на виното

25 Май
Богат избор на вино

Бяло, червено, розе или шампанско – виното е важна част от човешката история и култура в продължение на хиляди години. Най-старата бутилка вино до момента е откритата при археологически разкопки в Шпайер, Германия. Докато изкопават двата каменни саркофага от римско време, учените попадат на бутилка, датираща от 325 г.сл.Хр., която понастоящем се намира изложена в Историческия музей на Пфалц в Германия.
Всепризната истина е, че доброто вино е като своеобразно произведение на изкуството – не са случаен факт нито колекционерската страст, нито достигнатите астрономически цени на някои специални вина по организираните аукциони. Но, както е известно, и най-доброто вино може да бъде буквално провалено от невнимателно сервиране и неправилна консумация.
Затова днес, на празника на божествената напитка, Кулинарният календар настоява: за да оценим превъзходните качества на избраното вино, трябва непременно да се съобразим с „винената церемония“!  Или, с други думи, как пием виното има не по-малко значение от това какво вино пием! А днешният празничен ден е чудесен повод да подберем мястото, да си създадем приятна атмосфера, да извадим любимите чаши на столче, да отворим бутилката и да декантираме съдържанието, да се съобразим с температурата на напитката и… да й се насладим в задушевната компания на обичани хора и вкусно приготвено ястие!

Рейтинг: 

Average: 5 (1 vote)