Филе миньон от свинско с горчица и зелени маслини

Крехко и сочно свинско филе, подправено с горчица, сервирано върху канапе от ароматна доматено-маслинена салца. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

600 g свинско бонфиле
3 с.л. дижонска горчица
2 с.л. галета
100 g зелени маслини без костилката
20 домати чери
3 стръка мащерка
1⁄2 връзка пресен магданоз
5 с.л. зехтин екстра върджин

Бележки: 

Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Филе миньон от свинско с горчица и зелени маслини

Начин на приготвяне : 

1. Измийте парчето месо, след което го посолете и подправете с черен пипер. Намажете го с горчицата, поръсете с галетата и мащерката; завършете с 2 с.л. зехтин. 
2. Сложете месото да се готви в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 30 минути. 
3. Междувременно пригответе соса, като пасирате маслините и доматчетата чери /оставете няколко за украса/, заедно с магданоза и 3 с.л. зехтин.  
Сервирайте филето, нарязано на порции, върху канапе от ароматната доматено-маслинена салца.
Добър апетит!

Рейтинг: 

Average: 4.4 (5 votes)

Още по темата: 

Печено свинско с горчица и бира

Ароматно печено свинско с горчица, бира и гарнитура от картофи соте

Крехко месо със златиста хрупкава коричка - истинско празнично ястие за трапезата и...за сетивата!

Свинско с портокали

Свинско филе с портокали

Крехкото свинско филе е погълнало портокаловия аромат, а свежата цитрусова жилка му придава уникален завършен вкус.

Свинско с нахут и зеленчуци

Свинско с нахут и зеленчуци в гювече

Празнично ястие от мариновано свинско филе, нахут, зеленчуци и букет от подправки, приготвено в глинено гювече. 

 
 
 

За контакти