Пилешки шишчета тандури

Оригинална рецепта за приготвяне на ароматни, сочни и приятно люти пилешки шишчета тандури ... на грил или барбекю. 

Обзор

Порции
Порции

Необходими продукти: 

1 кг пилешки гърди
2 чаши кисело мляко
75 мл бял балсамов оцет
1 с.л. лимонов сок
6 скилидки чесън
1 с.л. сладък черевн пипер
1 с.л. лют червен пипер /чили/
1 с.л. смлян кориандър
1 ч.л. смлян кимион
1 с.л. настърган пресен джинджифил
1 ч.л. куркума
1 ч.л. индийско къри
4 зелени и червени чушки

Бележки: 

Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Пилешки шишчета тандури

Начин на приготвяне : 

1. Почистете пилешкото от жилите, нарежете го на кубчета със страна около 2-5 см. 
2. В достатъчно голяма купа разбъркайте всички съставки без чушките. Потопете парченцата пилешко в получената марината, покрийте купата с фолио и я сложете в хладилника за една нощ. 
3. Пригответе дървените шишчета, като предварително ги накиснете за 15-20 минути във вода. 
4. Измийте и почистете чушките. Нарежете ги на правоъгълни парченца. 
5. Нанижете на всеки шиш по 3-4 парченца мариновано пилешко, като редувате с парченца чушка. Подредете ги под предварително включения грил на фурната и печете 10-тина минути, докато станат златисти. Ако е необходимо - междувременно ги обръщайте. 
Поднесете пилешките шишчета тандури непосредствено след приготвянето им.
Приятен апетит!

Рейтинг: 

Average: 4.5 (2 votes)

Още по темата: 

Пилешки шишчета по индонезийски

Пилешки шишчета по индонезийски

Оригинална рецепта за почитателите на "огнената кухня" - крехки мариновани пилешки бутчета, печени на шиш, гарнирани с лют сос и пикантна салата. 

Пилешки шишчета 'Екзотик'

Пилешки шишчета 'Екзотик'

Пъстри шишчета от пилешко месо с аспержи, гъби, тиквички, червен лук, чери доматчета, чушка и парченца ананас, гарнирани с ароматен сладко-лют сос.  

 
 
 

За контакти