Пилешки шишчета тандури

Оригинална рецепта за приготвяне на ароматни, сочни и приятно люти пилешки шишчета тандури ... на грил или барбекю.

Обзор

Порции	Порции

Необходими продукти:

1 кг пилешки гърди

2 чаши кисело мляко

75 мл бял балсамов оцет

1 с.л. лимонов сок

6 скилидки чесън

1 с.л. сладък черевн пипер

1 с.л. лют червен пипер /чили/

1 с.л. смлян кориандър

1 ч.л. смлян кимион

1 с.л. настърган пресен джинджифил

1 ч.л. куркума

1 ч.л. индийско къри

4 зелени и червени чушки

Бележки:

Сол и прясно смлян черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне :

1. Почистете пилешкото от жилите, нарежете го на кубчета със страна около 2-5 см.
2. В достатъчно голяма купа разбъркайте всички съставки без чушките. Потопете парченцата пилешко в получената марината, покрийте купата с фолио и я сложете в хладилника за една нощ.
3. Пригответе дървените шишчета, като предварително ги накиснете за 15-20 минути във вода.
4. Измийте и почистете чушките. Нарежете ги на правоъгълни парченца.
5. Нанижете на всеки шиш по 3-4 парченца мариновано пилешко, като редувате с парченца чушка. Подредете ги под предварително включения грил на фурната и печете 10-тина минути, докато станат златисти. Ако е необходимо - междувременно ги обръщайте.
Поднесете пилешките шишчета тандури непосредствено след приготвянето им.
Приятен апетит!