Хрупкава златиста коричка, под която се разкрива ароматна плънка от пресен спанак, бяло саламурено сирене, магданоз и копър.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Измийте листата спанак и ги задушете с малко сол до омекване. Когато са готови ги извадете от тенджерката и ги отцедете.
2. Обелете и настържете лука. Измийте и нарежете по-ситно магданоза и копъра.
3. В купа разбийте яйцата, заедно с натрошеното сирене. Добавете към тях предварително смесените лук и спанак, както и нарязаните магданоз и копър. Накрая сложете и предвиденото растително масло, посолете и поръсете счерен пипер и разбъркайте.
4. Загрейте фурната до 210 градуса. Разделете тестото на 2 и го разточете. Намаслете дъното на тавичка за печене и разстелете едната кора от тесто. Разпределете отгоре спаначената плънка и покрийте с втората кора.
5. Притиснете добре краищата на двете кори, намажете горната с масло /по желание - и с яйце/ и направете по нея малки отворчета, през които да се изпарява течността от плънката.
6. Печете около 40 минути - за това време спаначникът ще се надигне и ще придобие апетитен златист цвят.
Добър апетит!
