Ароматно и сочно, предварително мариновано свинско месо, запечено с цели мандарини, моркови и картофи.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Шпиковайте парчето свинско с чесъна, поръсете го със сол, прясно смлян черен пипер, кориандър, сока от една мандарина и 3-4 с.л. олио. Оставете месото да се маринова около час, а междувременно го обърнете поне 2 пъти. .
2. Загрейте фурната на 210 градуса и запечете месото за 50-тина минути, като често го поливате с маринатата.
3. Кипнете 200 мл вода, заедно с меда и пуснете в горещия сироп останалите цели /обелени/ мандарини. Оставете ги да поврат около 5 мин., след което ги извадете и отцедете. Към сиропа добавете оцета и соевия сос - използвайте да поръсите ястието, след като към месото сте добавили зеленчуците и мандарините.
4. Обелете картофите и морковите и ги сварете за 10-тина минути в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и ги добавете в тавичката, при месото.
5. Изчакайте 15-тина минути и прибавете в тавата и мандарините, поръсете със сладко-киселия сос и оставете ястието да се готви още 10 минути. .
Добър апетит!
