Днес празнуват всички ястия, приготвени от пилешко месо и къри! Къри пиле е популярно в цял свят, но е особено характерно за кухнята на Азия, Обединеното кралство и Карибите.
Думата "къри" е англиканизирана версия на думата “kari” от тамилски език с превод „пържено – бъркано“. И докато обикновено свързваме това ястие с индийската кухня и някак подсъзнателно си го представяме сервирано върху канапе или с гарнитура от ориз, съществуват много други рецепти, в които се срещат двете ключови съставки. В Англия, през 1953 г., на банкета по повод коронацията на Елизабет II е сервирана салата с пилешко и къри, която впоследствие става изключително популярна и до днес се предлага широко под формата на сандвич с арабски тип хляб.
Добър повод да отбележим празника би бил да приготвим предпочитаното ястие от пилешко и къри! Ето и напълно автентична рецепта за Карибско пиле с къри.
Добър апетит!
Напълно автентична рецепта за карибско пиле с къри.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Начин на приготвяне :
1. Натъркайте пилешкото филе с лимонов сок или оцет, след което обилно изплакнете с вода.
2. В тиган с малко силно сгорещено олио запържете филетата от всички страни за кратко, след което намалете огъня, добавете всички изброени подправки и продукти и гответе до готовност.
3. Сервирайте върху канапе от сварен бял ориз или с арабска питка и гарнитура от зеле и моркови.
