Не, не прибързвайте с изводите – Кулинарният календар съвсем не ни призовава към отхвърляне на месото и месните деликатеси! Просто е определил днешния ден, за да отдадем дължимото на здравословните зеленчуци – в сурово състояние или в любимото ни ястие. Безспорно вкусни и много полезни, тези истински природни дарове за трапезата ни заслужават да имат собствен празник.
А как точно да го отпразнуваме? Нищо по-лесно – толкова вкусни салати, предястия и основни блюда можем да приготвим, при това – само с участието на достойните за вниманието ни не само днес, но и по всяко време зеленчуци! А и всеки от нас си има поне едно любимо ястие без месо, особено подходящо за настъпващите летни горещини!
Вкусна свежест от червено зеле, морков, портокал и нар, с богат на аромати дресинг, включващ важните омега 3 и 6.
Обзор
| Порции |
|---|
Необходими продукти:
Бележки:
Сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне :
1. Нарежете фино зелето, обелете и разделете на парченца портокалите, обелете и нарежете моркова. Смесете ги в салатиерата и поръсете със зърната нар и суровите тиквени семки.
2. В купичка подгответе дресинга за овкусяване на салатата от зехтина, сусамовото олио, соевия сос, щипка сол и щипка черен пипер,
3. Нарежете стръковете магданоз и целина и поръсете салатата, след което я овкусете с приготвения дресинг.
Добър апетит!
